酸菜饺子

上篇回顾：在最美的时刻离开——有一则峰钟定律，大意是说人的记忆，在某件事的最高峰时期最容易留下深刻印象。而到了末尾，人的感受会渐趋平淡。此定律运用在爱情

酸菜饺子 他是个地道的东北汉子，当兵复员那年，憨厚的他娶回了一个江南女子，水灵白润。


尽管在外多年，他还是没有改变爱吃家乡饭的习惯，尤其喜欢吃东北那地道的酸菜饺子。女人很爱他，一开始就很细心的跟当地人学做酸菜，一遍遍地洗菜、腌菜，再等着白菜发酵变酸，然后包酸菜饺子。开始她做得非常吃力，手指被浸泡得又粗又硬，不知反复多少次，终于把饺子做得有模有样了。他回来，看见桌子上的酸菜饺子，就像对着心爱的女人一样亲切，两人感情倍增，越来越恩爱。


儿子上大学那年，女人得了很重的病，癌症晚期。他惊得傻了眼，彻夜没合眼，守在女人床前，黯然神伤。女人看着他，也有些痛楚，说：“以后我走了，再也没有人给你包酸菜饺子了。”这话说得让他很心酸，他狠命地抓着女人的手，久久不放开，就像是握着救命稻草，生怕一不留神就失去了她。


一天，女人对他说：“我也想尝尝酸菜饺子，到死也不枉做一回东北媳妇。”他一听，当即就答应了她。


他开始忙活了，洗菜、腌菜，然后一直等到它发酵。一周后，他用那酸菜做成饺子馅，又忙着和面。一阵忙活后，他一头大汗地把饺子端到女人跟前，女人用眼瞟了一下，说：“这是饺子么？比面糊还难看，叫我怎么吃，倒掉吧。”他一听，有些不高兴。但看到女人眼里含着泪，他心软了，又重新做起来。


他开始用心起来，想起女人刚随他回东北时，为了能给他做上可口的酸菜饺子，一双细手冻得通红，却一遍遍地在凉水中洗菜，然后做酸菜饺子给他吃。她不仅把菜馅剁得又细又香，还把饺子皮擀得又薄又滑，包出来的饺子又严实又周正。可临到自己做饭，才知道这并不是一件容易的事，他的心头于是一热。


不知道经过多少次的来回重复，半个月后他终于做成了一顿像模像样的酸菜饺子，当他把一盘饺子端到女人面前时，女人有气无力，长久地看着饺子，然后又直直地看着他，说：“你吃吧，我不爱吃酸菜饺子，这你知道的。”


他一愣，说：“你不是说过，想吃顿东北的酸菜饺子吗？”


女人说：“我是担心我走后，你不会自己做酸菜饺子吃，现在好了，你会做了，我去了也可以放心了。”


他的心头更酸了，眼泪一滴滴地落在了手中的盘子里，落在那一个个酸菜饺子上……
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