用尊重迎来顾客

上篇回顾：“零食公主”的“订阅式”购物——21岁的她还是大二女生，却在网上把休闲零食生意做得风生水起，每周的销售额高达75万元。2011年9月，因看好这位“零食公主”的发展，杭州一位老板还为她投资500万元。当不少同龄人还在做“啃老族”时，这位90后美眉是怎样用小零食搏出精彩人生的呢？吃出

用尊重迎来顾客

一天，劳伦佐餐厅来了一对母子，母亲卡斯蒂洛牵着5岁的儿子米洛。米洛患有唐氏综合征，斜着嘴巴，手指不停地颤抖，样子很难看。卡斯蒂洛要了一盘米洛喜欢吃的番茄鸡蛋浓汤和一盘烤小填鸭，米洛吃得津津有味。

邻桌看到米洛的样子，开始对他评头论足，并向服务员迈克尔·加西亚投诉：米洛的形象影响了他的就餐情绪，要求换一张餐桌。

加西亚满足了这位顾客的要求，替他换了一张餐桌，但他还是不满意，并抱怨说：“有特殊需要的孩子就应该到特殊的地方去用餐。”难道残疾人就没有同健全人一起吃饭的权利吗？想到这里，加西亚理直气壮地走到“投诉男”的面前，做出很抱歉的手势说：“对不起先生，我不能为你提供服务。”

就这样，“投诉男”被加西亚赶出了餐厅。因不想给米洛一家带来痛苦，加西亚当时没有告诉他们母子发生了什么。最终，米洛的母亲从别的服务员口中得知了这一消息，当晚就在网络上发帖说：“非常感谢加西亚，他不仅爱米洛那样的人，而且还不顾一切地站出来维护他们的尊严。”

于是，加西亚的事迹很快便在网络上传开。高级商业资本公司首席执行官查维斯·戴维斯留言：“我将告诉所有员工和经纪人，如果在休斯敦用工作餐就要去劳伦佐餐厅，并且要握一握加西亚先生的手！”

“粉丝”古斯曼称：“这不仅是对米洛，而且对所有残疾人和他们的家庭来说都意义非凡。非常感谢加西亚的勇敢行为，希望有更多像他这样的人。”

《纽约时报》记者在采访时问他：“当时，你是否考虑过这样做会失去工作？”加西亚说：“我没想那么多！米洛是一个天使，就像我的小兄弟，他和其他有特殊需要的孩子一样是上帝赐予的礼物，应当得到大众的关爱。”

随着网络和纸质媒体的宣传，加西亚的人气不断飙升，他成了美国家喻户晓的人物，劳伦佐餐厅的名气也跟着“名噪一时”。生意上火了一把的劳伦佐餐厅，没有被名气冲昏头脑。店主劳伦佐想趁热打铁，把“不歧视顾客”这种美好的品德继续传承下去。

劳伦佐一口气在休斯敦开了十几家连锁店，并将店名一律写成“赶走顾客”的餐厅，每一个小包间的墙上都贴着一张加西亚的“形象画”，画中还标有这样一句话：这里没有歧视！每一位顾客都是上帝。

因为定位准，“赶走顾客”餐厅吸引了不少顾客。特别是那些爱心人士、残疾人、弱势群体，更成了“赶走顾客”餐厅的常客。

一个季度下来，劳伦佐赚了个盆满钵满。他说：往年一年的营业额，还赶不上今年一个季度的赢利。

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