上篇回顾:“一碗牛肉面”引发的管理——我跟朋友在路边一个不起眼的小店里吃面,由于客人不多,我们就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今的生意,老板感慨颇多。他曾经辉煌过,那是兰州拉面最红的时候,他在闹市口开了家拉面馆,日进斗金!后来却没做了。朋友纳闷地问他为什么。“现在的人心眼贼呢!”老板说,“我当时雇了
“零食公主”的“订阅式”购物21岁的她还是大二女生,却在网上把休闲零食生意做得风生水起,每周的销售额高达75万元。2011年9月,因看好这位“零食公主”的发展,杭州一位老板还为她投资500万元。当不少同龄人还在做“啃老族”时,这位90后美眉是怎样用小零食搏出精彩人生的呢?
吃出商机:馋嘴美女独创零食网
今年21岁的袁兰是一个漂亮的川妹子,在四川师范大学读公共事业管理专业。像大多数女生一样,这位馋嘴丫头很喜欢吃零食,常把自己“淘”到的美味零食拿给宿舍的姐妹们分享。
一天,在和朋友闲聊时,袁兰向她大力推荐自己刚发现的一款零食。“忙得连做饭的时间都没有,哪有时间去买零食啊。”这位在银行上班的女友抱怨说。她的话,不禁让袁兰若有所思。如果在网上卖零食,再推出美味而又不长肉肉的“瘦身零食”,肯定会受到都市白领和大学生们的青睐!
袁兰冒出了一个想法:开一家网站专门卖零食,把顾客定位于办公室白领。在销售美味食品的同时,还要向他们传播“办公室快乐文化”。这些人既多金又忙碌,自然是网购的“生力军”。
第二天,她就把自己的想法告诉了室友。“死党”王菊园决定和她一起干,这让袁兰更有信心了。
两个女孩各自向家人筹集了5000元启动资金。随后,她们开始到当地的食品批发城了解行情,找人做销售网站,并在青羊区租了一间不大的房子做仓库。2010年6月8日,两人的“乐乐滋零食网”正式开张。袁兰用剩下的钱,批发了几千元的零食样品,每样一两包,拿回来拍出漂亮的照片,再配好文字上传到网站上。仅是这项工作,袁兰就和同学忙了两周。
零食网开始运作后,为了赚人气,袁兰和王菊园每晚都在各大论坛发帖子,介绍自己的网站。尽管交易额少得可怜,却让她们看到了希望。但这时物流又成了问题,快递公司嫌单子少都不愿意接货,袁兰和王菊园只好亲自把货送到快递公司。
在经营过程中,袁兰发现了一个问题:一些网店在退货时,会提出顾客自付邮费的要求。她便给自己定下规则:凡是在乐乐滋网店买的零食,只要发现有问题,哪怕吃得只剩最后一点,都可以无条件免费退货!凭着优质的服务、高质量的商品、低廉的价格,这个小小的零食网站慢慢赢得了网友的心。
同时,袁兰和王菊园一有空就去各网站了解哪种零食最好卖,逐步扩大产品类别,保证每星期添加新品。此外,她们还立足本市,推出了购物满一定金额免运费,在成都环城高速内2小时到货的服务。针对加班客户,她们推出了22点前下单当天到货的服务,还实行了货到付款,让客户感到非常方便。许多白领都成了袁兰的铁杆顾客,并办理了可享受9折优惠的会员卡。
巧推“瘦身食品”,月赚两万
这时袁兰又发现,许多年轻爱美的女孩都有一个“通病”:既想通过吃零食解馋减压,又不希望因此而变胖,毕竟大多数零食的热量都很高。眼看一单单生意都被零食的高热量吓跑了,有没有两全其美的办法呢?
经过一番研究,袁兰摸索出一套科学的“零食替代减肥法”,可以让顾客边吃零食边瘦身!比如,遇到爱吃巧克力饼干而又怕“发福”的女孩,袁兰就向她推荐香甜酥脆的巧克力全麦棒。理由是,一块巧克力饼干的热量为300卡,脂肪13。1克,而一根巧克力全麦棒的热量为118卡,脂肪只有5克。全麦棒的组织结构及味道与饼干相同,并且是独立包装的,比较容易控制数量。
遇到爱吃炸薯片而又不敢吃的顾客,袁兰就向她们推荐烘烤薯片。100克炸薯片,热量为478卡,脂肪为26。4克,而100克烤薯片的热量仅为55卡,脂肪含量仅有0。75克,还含有75毫克人体所需的微量元素——钠。此外,对迷恋果味奶油蛋糕的美眉,袁兰会向她推荐口味相似却更为健康的“果味酸奶酪”;遇到爱吃锅巴又怕肥胖的女孩,她会向其推荐坚果。
既能大饱口福,又不用担心会影响苗条身材,这种“瘦身零食”自然备受时尚爱美女性的青睐,一经推出,就成了袁兰网店里的紧俏货。此后,她又通过将成分类似的小食品巧妙搭配,举一反三地推出了“办公室减压零食”“快乐零食”“美容零食”等特色套餐。袁兰网站的生意渐渐红火起来,半年后的月销量竟高达六七万元,纯利润在2万元左右。
虽是一名时尚漂亮的90后女孩,袁兰却很能吃苦。创业之初,她每次都坐公交车去进货,回来时下了公车,还要肩扛手抱着几十斤重的零食步行20多分钟,才能回到住处。这样每天跑几趟食品批发城,她累得身子都要散架了,却从不叫苦。
2011年春节过后,袁兰发现团购很流行,于是她的网店也开始参与这种销售模式,价格要比其他商家便宜得多。通过这种营销方式,原本不起眼的乐乐滋零食网人气越来越旺。“最辉煌时,每天能接1000多张单子。”说到这儿,袁兰露出了自豪的笑容。2011年6月中旬的一个星期,袁兰的网店总进账额为75万元!她的创业事迹一经当地报纸和电视台报道,就迅速引起了人们的关注。
引来500万投资,业绩惊人
由于业绩惊人,2011年8月,袁兰的网店还吸引了浙江一家投资公司来考察。当天中午,袁兰下厨做了两个家常菜招待该公司负责人沈先生。袁兰的真诚与朴实令沈先生感叹,要知道,别人找这位“财神爷”拉投资时,往往会把他带到灯红酒绿处一掷千金。
“一周75万元,对一个学生来说,这个业绩相当骄人。但让我决定投资的,是这个小姑娘的品质!”沈先生说,“这个女孩很能吃苦,从开店到现在她都没有好好休息过,她最渴望的就是&lsquo:有一天可以睡到自然醒&rsquo:,但还是坚持每天早起。”
2011年9月初,沈先生将500万元打到了袁兰的账户上。沈先生说,袁兰现在的网店尚处于“家庭作坊”型,建议她把乐乐滋零食网打造成一家正规公司,有固定的人员,有自己的物流,要为员工买保险、提供好的福利。而且还给她提出了一个创业计划——用一年时间在全国30个城市建立自己的网上连锁店和仓库,如果不能按期完成,沈先生可以提出撤资。
当月,袁兰租下了宽敞的办公室和几间大仓库,并招聘了20多名员工。一些被袁兰面试过的大学毕业生感叹说:“这位90后老板思维严谨,又很务实,提出的面试问题比一些大公司都专业,难怪她年纪比我们小,却能干成这么大的事。”
目前还在读大二的袁兰拥有双重身份,既是学生也是老板。一个学生怎么管理下面的加盟商呢?袁兰笑称,她也有自己的一套奖惩制度。加盟商做得好,会进行额外奖励;做得不好,她会通过后台直接关闭加盟商的网页,让对方无法营业。这个办法还可以督促加盟商保证信誉。
“我要努力把&lsquo:乐乐滋&rsquo:打造成中国最具影响力的&lsquo:订阅式&rsquo:食品购物网站,成为一个受欢迎的、提供来自世界各地、特色美味的、精致生活的平台!”对于未来,这位21岁的“零食公主”充满了信心。
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