底料

上篇回顾：会跳舞的萤火虫——阿四早上刚起床，就有人来问房住宿。阿四的家就在景区里，阿四开着家庭宾馆，但阿四的生意却很清淡，因为他的家在后山，一般的游人走不到。阿四的房客是一对母女。母亲很瘦，满脸愁容；女儿也很瘦，大约七八岁，小脸上转动着两只大大的眼睛，带着一丝浅浅的兴奋，四下观望着。每天一早，母亲就带着女儿出门，阿四知道她们是出去看景的，其实现在景已经不太好看了，都到深秋了，山上的树叶都开始凋落，没有夏天的时

底料 尽管我经常给朋友推荐北京最火爆的火锅店——海底捞，因为它的汤底很清淡，容易上口，特别适合火锅入门，但我自己去的次数并不多。


海底捞是无渣火锅，汤里没有成型的作料，看上去很干净方便，但它就像一个讨人喜欢的自来熟交际花，貌似很容易接近，时间长了也不会有什么进一步的交流，可敬而不可亲。


而普通麻辣火锅就不同了，它更像一个内向的人，你需要花时间，慢慢等他散发自己的魅力，而且时间愈久味道愈浓。


你要是喜欢谁，不妨提前两小时找一家有底料的火锅店，早早开火，想象着郫县豆瓣和葱结、姜片、蒜瓣、草果、丁香、花椒、辣椒不斷充分交融磨合，小火慢慢熬着，等那个人来吃。


当然，“那个人”必须是一个喜欢吃的实在人。吃饭是你们的目的，这样你们才能在享用美食的同时享受相濡以沫的人生。
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