导读:
油条本来叫做油炸桧,据说最早是杭州人做出来的。南宋年间,秦桧夫妇害死岳元帅的消息传开来,老百姓个个气愤不平。做烧饼的王二听说此
上篇回顾:新俏皮话——◇百年修得同船渡,千年修得上下铺。◇独在异乡为异客,每逢佳节胖三斤。◇几年前踏上火车那一刻还没有意识到,从此故乡只有冬夏,
杭州名菜,油炸桧的美妙传说 油条本来叫做“油炸桧”,据说最早是杭州人做出来的。南宋年间,秦桧夫妇害死岳元帅的消息传开来,老百姓个个气愤不平。做烧饼的王二听说此事,就捏了两个面人。他将面人背对背地粘在一起,丢进滚油锅里去炸,一边炸一边吆喝:“大家来看&lsquo:油炸桧&rsquo:喽!大家来看&lsquo:油炸桧&rsquo:喽!”
正巧秦桧坐着八抬大轿经过,看见油锅里炸得焦黄的面人,气得走出轿来吼道:“好大的胆子!怎敢乱用本官名讳?”王二笑嘻嘻地说:“宰相大人,你是木旁的&lsquo:桧&rsquo:,我说的是火旁的&lsquo:烩&rsquo:哩!”
这时,围观的百姓都嚷起来:“对,这是音同字不同呀!”秦桧一时无话可说,只得喝道:“这炸得焦黄的东西,如何吃得!分明是聚众生事,欺蒙官府!”
听秦桧这么一说,人群中马上站出一个人,嚷道:“怎么吃不得?”说着就把油锅里的面人捞起来,往嘴里一塞,“咯吱咯吱”地嚼起来,还连声说道:“好吃、好吃!我越吃牙根越痒,恨不得一口把他吞下去!”围着的人都拍手叫好,秦桧怕众怒难犯,只好灰溜溜地走啦。
这件事传开后,人们纷纷赶来,都想尝尝“油炸桧”。原先,“油炸桧”是背对背的两个面人,做起来很费事,后来就渐渐做成了现在的样子。
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