满世界赶集

上篇回顾：可以让你变聪明的科学概念——亚自我，道格拉斯·T·肯里克，心理学家50年前，认知科学家科林·马丁戴尔第一次提出这个概念，认为我们每人都有不同的“亚自我”，各自负责不同的功能，比如寻找伴侣、与朋友相处、在职场奋斗、照顾后代，而不是一个统一的“自

满世界赶集 我每次旅途中都有一项重要活动——赶集。它没有去酒吧那么刺激，也没有去博物馆那么高雅，但它真实而丰富。那里的婆婆妈妈，斤斤计较，尽除矫饰，艳丽缤纷，是体验民生的最好场所。国内的市场，基本上为中间环节，少有生产者赤膊上阵，叫卖自家产品，倒是国外的集市，虽处城市中央，但多属自产自销，二道贩子少，所以人们能买到小农小手工者的自家特产。而且种类繁多，有古董珍奇，也有食品服装，都是民间特色。


瓦伦西亚的酒池肉林


在西班牙瓦伦西亚逛中央市场，最让人难忘的是伊比利科火腿。一大片成形火腿裸体高挂，壮观的景象触目惊心，艳帜高涨，有酒池肉林之感，能与之匹敌的，只有四川农贸市场上的香肠腊肉。但香肠腊肉体积较小，更兼不成形，颜色较暗，远不如这火腿来得香艳。再加上西班牙语发音脆爽，语速极快，人人嘴里像含着个小马达，小贩们一边卖火腿，一边不忘与打扮得花枝招展的主妇们调情。如果价格谈不拢，那台小马达几下就把你轰走，毫不客气。


西班牙火腿，是用黑腿猪腿腌制，这猪娇贵，只吃橡子，肉质鲜嫩，腌则要腌14到20个月，然后一片一片地切下生吃。由于制作精细，火腿等级从三百欧元到六七百欧元，各不相同。店老板通常会切下些薄得如油纸般的肉片，请你尝尝再买。基本上，吃完了，就决定买下来。一来肉质鲜美，二来，这里的很多火腿都是配着刀和肉架一起卖，放在家里，随吃随切。


想想看，家里放了一整只实木架上的香艳猪腿，配有细长的专用刀具，多么有装饰感，显得多么丰衣足食。


普罗旺斯的香薰夜市


爱克斯普罗旺斯是普罗旺斯的首府。这里号称小巴黎，有一条颇具香榭丽合大街风情的梧桐树林荫大道穿过市区中央。


普罗旺斯以产薰衣草著称，用薰衣草做的各种香精和香皂卖到全世界。这条街基本都是卖这类物品，此外兼卖一些纸灯笼、小皮件之类的小手工，很像宜家里卖的，也不知道是谁抄谁。按中国人的观念，西方人好享受，尤其是法国人，法国南部人，一下班，都忙着吃喝享乐。夜市，从来是勤劳的亚洲人的专利，所以这条街上阵容庞大的香薰夜市，着实不按牌理出牌，人气极旺。


第二天开车出城，竟然循着香气，找到了真正的薰衣草田。旁边一座小农户，漆成薰衣草的紫色，里面摆满了各种小香精瓶、小香皂块。拿起来闻，跟晚上的完全不一样，更精致淡雅。买还是不买，这成了一个问题。


很难相信这家农户有多么朴实，首先人家很傲慢，对客人爱答不理，其次人家很有经验，虽然孤身野外，但室内哪儿哪儿都有土摄像头，就是各种镜子。主人站在款台，店里所有客人一举一动都从反光镜里看得见。但是那种香薰味道，和城里夜市的味道完全不同。身处山谷中的薰衣草田问作坊，即便只是一种体验，也只能乖乖掏腰包。于是又是一大堆瓶瓶罐罐，装进自己的行李。


一法兰克福的腰果仁一


总体来说，法兰克福是个无趣的城市，战后重建为金融中心，就是德国的cBD啊，还能有多少情趣？甚至连周末集市，也不过中央广场几个零星的摊档。


好在头天逛过周围几个卫星城的小市场，算是好去处。有个奥布乌塞小镇的鱼市场，是在一座森林里，周末大早，第一缕阳光从林间泻下，鱼贩开始把鱼放进森林中的一个个人工小池塘，客人要哪条，小贩就为你捉哪条。


逛过头天乡下的鱼市，再在法兰克福市中心逛周末市场，未免不过瘾，不过是一些卖比萨、卖德国香肠、可口可乐、冰激凌的车子。其中有一个老太太，很典型的日耳曼人，很冷漠，但卖的果仁有特色。当地的朋友说，老太太每周在这里卖果仁，至少已经有十年。她冷漠，似乎也是有资本的。
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