可恶的一次性筷子

上篇回顾：把枪口对准卡扎菲——1969年9月1日，年仅27岁的卡扎菲推翻了伊德里斯王朝，建立了阿拉伯利比亚共和国。可是，担任利比亚最高领导人的卡扎菲根本不把以美国为首的西方大国看在眼里，还时不时地给美国制造点小麻烦，这让美国总统十分恼火。因此，美国中央情报局决定对这个年轻狂妄的卡扎菲实施暗杀行动。但是，由于卡扎菲防范严密，前六次

可恶的一次性筷子 筷子是中国人独创的餐具。用筷子吃饭，不仅结束了人类用手抓食的历史，更是中华饮食文化的一次革命。历经几千年的岁月洗礼，筷子与中国传统文化相随相伴，逐渐由简单的就餐工具演变为可以使用、馈赠、研究、欣赏、收藏的艺术品，成为中华民族的文化符号之一。但筷子的这种文化性与艺术性，跟现在人们常用的一次性筷子水火不容。至少可以这样说，目前这些以木材为材料，不卫生或故意不卫生的一次性筷子，是对筷子文化的亵渎和背叛。


这么说，显得我对一次性筷子很有偏见。其实恰恰相反，我在日本电影里第一次看到一次性筷子和餐盒时，很为日本人对餐具的改革兴奋过一阵，以为我一向懒得刷筷子洗碗。


大概就是因为使用方便，一次性筷子后来又传到中国港澳台地区。不过，这东西在中国大陆的流行，却是因为一场病毒传染。


1988年的1月，上海有人生食了不干净的毛蚶而感染上甲型肝炎，又在不经意间传染给他人，一场来势凶猛的甲肝病毒在沪上持续蔓延了3个月，感染者近30万，死亡11人。由于当时的信息极不透明，满街的传闻和流言引起全国性的恐慌。各地政府也积极采取措施，除了宣传预防甲肝的知识，不少单位还给职工发放消毒液。而餐饮业为了防止病从口入，将原来为食客提供的筷子改为一次性筷子，而且国营饭馆还向顾客收取一分钱的筷子钱。


终于用上一次性筷子了，酷爱下馆子的我当时还有点兴奋。可是，不用不知道，用了才知道，这东西实在是不怎么好用。究竟怎么不好用，相信用过传统筷子又用过一次性筷子的人都知道。


说回来，一次性筷子在中国大陆的流行是为了大众卫生。在当年甲肝大爆发的危急时刻，一次性筷子究竟起到了多大作用不得而知，能知道的是，一次性筷子非但越来越不卫生了。在许多中小餐馆后来不再对一次性筷子收费，并且成了惟一提供给食客的筷子后，某些餐馆为了节约成本，专门采购小作坊生产的一次性筷子，而那些小作坊老板为了提高利润，竟然以次充好、偷工减料，无视一次性筷子的卫生标准及工艺要求，给到中小餐馆的就餐者造成诸多健康隐患。其中，由于生产的一次性筷子需经过硫磺熏蒸、双氧水漂白、滑石粉打磨等化学处理，将严重损害长期使用者的呼吸功能、消化功能。


问题还不止如此，有资料说，我国每年消耗一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万平方米。


除了使用方便，一次性筷子几乎一无是处，但由于国家没有强制性措施，各地餐饮业还在大量使用。对此，无奈的消费者也只能各想奇招，尽可能减少一次性筷子对自己的伤害。最常见的一招就是将一次性筷子放在茶水里浸泡，这法子充其量也就是心理安慰，没听说浸在木纹里的硫磺、双氧水和滑石粉能用水泡出来的，所以，要想阻止一次性筷子可能带来的伤害，最好的办法就是不用。


可恶的一次性筷子为什么还在大行其道？


依我说，可恶的不是一次性筷子。
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