手艺的极处是人生

上篇回顾：曾志伟：对朋友100%的投入，对“冤家”1%的宽容——2001年7月的一天，他从上海匆忙回到香港，邀请朋友在九龙旺角一家酒吧把酒言欢。觥筹交错，正值酒酣时，来了3个彪形大汉，将四处扫视一番，似乎在找人。尔后，他们去而复返，挥舞着棍子，径直奔向他，劈头盖脸地一阵乱打。他猝不及防，眼肿鼻青，头上还破了好几处皮，鲜血汩汩而出，随即陷入昏迷。他醒来的时候，

手艺的极处是人生 他叫冯三峰，今年36岁。他曾是河南省虞城县城关镇一个普普通通的高考落榜生。落榜后，他辗转在河南、山东和安徽等地打工，由于没有一技之长，几年过去，一事无成。


这时，有人嘲笑他：“生就一个穷人命，想做富人万不能。”但他没有灰心，而是来到合肥一家厨师学校学手艺。与学做面食的白案相比，学烹饪菜肴的红案有更多的机会拿高薪，可他等了多次的机会，也没报上红案的名。不得已，他只得选择了白案。


这时，又有人嘲笑他：“就算学成下来，也只不过是个包子师傅，还会有什么大出息？”他心想，不管怎么说，有门技术总比卖苦力要强，于是，坚持跟一位师傅学起了做面食。他学得认认真真，一年下来，竟将手中的面团玩到了炉火纯青：可以双手左右开弓擀12张饺子皮，可以不费吹灰之力做出一桌全面宴，更奇特的是，可以把拉面拉到在一根针眼里穿过15至20根。


之后，他凭着一手面点手艺，又辗转几个城市打工。由于有了一项手艺，较之以前，他的经济状况有了一定的改善。


有一天，一家驻外建筑公司招聘两名面点师傅，年薪6万元，工作地点是到这家公司设在阿拉伯联合酋长国的建筑分公司，他听说后动了心，赶去报了名，心想国外或许会有更大的发展空间。


凭着高超的面点手艺，他被选中了，来到阿联酋的第二大城市迪拜。在当地人只会做大饼的迪拜市，他变着法子做着面食，让那些中国员工欢呼雀跃，更让一些阿联酋员工赞不绝口。短短的几个月时间，他的面条、花卷、饺子，就给这座繁华的城市注入一股新鲜的活力。


一天，迪拜最豪华的也是世界上唯一的一家七星级酒店总管找到了他，以4000美元的月薪聘请他出任酒店的面点大师傅。


在酒店，他每天面对的几乎全是世界各国的王室成员、政要及体育和娱乐界的顶级人物。工作一个月后，他得到俄罗斯首富、石油大王罗曼·阿布拉莫维奇的亲自召见，这位亿万富翁对他做的面点兴致盎然。不久，因一碗正宗的中国家常饭—煮面鱼，他又获得华裔丹麦王妃文雅丽的青睐，为此，他获得1000英镑的小费。有一天，顶级的足球明星贝克汉姆甚至带了十多位朋友，特意从英国赶到迪拜来品尝他的小吃。


他没想到，太多太多的富商巨贾、达官贵人在满桌的山珍海味面前，偏偏喜欢他的土得掉渣的中国民间小吃。短短的一年时间，他的月薪涨到6000美元，加上每月小费4000美元，月赚1万美元。期间，他曾亲手教会泰国总理夫妇做饺子，教会美军驻海湾地区前总司令施瓦茨柯普夫将军做兰州拉面，为好莱坞著名导演斯皮尔伯格表演拉面绝活。


2006年9月，美国国务卿赖斯入住酒店，她听说这个来自中国的面点师能将15根拉面穿过针眼，怎么也不相信，于是他当场表演，结果竟穿过了20根。赖斯震撼了，所有围观者都目瞪口呆。就在当天的派对舞会上，他的拉面竟卖到1000美元一碗的天价！为此，他个人获得美国国务卿1万美元的天价小费！


在人们眼里，会做一碗拉面能有多大出息？可是，只要有心，小小手艺也能成大器，一碗拉面也会卖到1000美元，人生还有什么不能实现的！
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