盲女厨神的爱情童话

上篇回顾：门外有长者车辙——张中行很敬重朱自清先生。虽然他没有听过朱自清先生的课，却敬佩朱自清先生的学识，更敬佩他的为人。一天，张中行正在家里，忽然住西院的邻居霍家的人来问张中行是否在家，说是他家有一位亲戚，要来看张中行。张中行正感到奇怪时，客人来了。他一看真是又惊又喜，来的竟然是朱自清先生。对于朱自清先生的来访，张中

盲女厨神的爱情童话 2012年6月5日，美国的“厨神当道”节目来了一位盲人厨师，她叫克莉丝汀。她用手用心，在5分钟内做了一道越南菜“腌菜咸鱼”。这道菜打动了苛刻的评委，就连被称为“地狱评委”的戈登·拉姆齐都盛赞她说：“你身上有值得骄傲的光芒。”克莉丝汀因此成为美国“厨神当道”开播以来唯一的一位“盲女厨神”。


从小立志成为食神


克莉丝汀的父母是越南移民，1978年4月，她出生在美国多佛。父母经营一家以越南料理为主的小饭馆，在家庭的熏陶下，她从小就喜欢上了做菜。


18岁那年，爷爷过生日，全家去了一家高档酒店。最后一道菜是用一个西瓜做成的宫灯，里面点了蜡烛，整个盘子显得晶莹剔透，瓜的外皮上美国自由女神正在振臂高呼。满桌食客纷纷称赞，这才是吃的艺术啊。


父亲介绍说，食雕一般出现在大型宴会上，不仅味道好，还有极强的观赏性。食雕也是越南大酒店必不可少的压轴菜，更是一个大厨的基本技艺。


那一刻，克莉丝汀决定，一定要学会食雕，成为最牛的大厨。1996年9月，她不顾父亲的阻拦去了一家有名的大酒店当勤杂工。有一次，开水沸了半天，正在琢磨食雕的克莉丝汀却没有发觉，大厨飞起一脚，在她洁白的工作裤上留下一个黑脚印。克莉丝汀强忍着泪水对大厨说，对不起。


一天打烊后，克莉丝汀看见大厨放在案板上的烹调书，情不自禁地对照着书揣摩和描绘起来。悟性极高的她片刻就雕刻出一只展翅的天鹅。令她没想到的是，来取书的大厨就站在她身后。


她的好学打动了大厨，他不但把自己的技艺倾囊相授，而且还让她来主灶。


为了避免和师父争当老大的尴尬，2001年6月克莉丝汀主动辞去工作，回到多佛，打算在那里开家越南酒店。她离自己的梦想越来越近了。


横祸让她的梦想折翼


正当克莉斯汀准备在美食上大展宏图时，不幸却在2002年3月悄悄降临。


眼科专家确诊她患上了视网膜母细胞瘤，3次手术仍然没有治好。医生惋惜地告诉她的父母，她无法再看到这个世界了。


年仅24岁的她，感受到了巨大的毁灭。她想不出自己活着还有什么意义，甚至用绝食来抗议命运对她的不公。


10月的一天，母亲正给她揩眼泪，一向寡言少语的父亲端了一道她最喜欢的菜放到她面前。那是她最熟悉的腌菜咸鱼的味道，父亲拍了拍她的肩膀，附在她耳边说了些悄悄话……


第二天，母亲发现女儿早早起来，端坐在梳妆台前。她让母亲把她打扮得妥妥帖帖，然后摸索着重新回到厨房，她把食材都尝了个遍，靠味蕾感知菜的名称和调料的味道。一不小心，她错把芥末油当成了醋，只尝了一小口就呛得眼泪淌了一脸。接着，她摸到刀具，又摸到一根黄瓜，在案板上小心翼翼地切着。如果在从前，一根黄瓜切成丝她只需要1分钟，但今天她足足切了1小时，还切得粗一根细一根的。就在要收刀时，刀一滑，伤到了手指。


克莉斯汀说：“其实，只要熟练也没什么。你看那些打字员，不用眼睛看键盘，就能飞快地打字，还不是练出来的？”


2004年7月，她开始勤奋地学习盲文。对盲文应用自如时，她又开始钻研盲文菜谱。当她把失明后第一次做的菜端到餐桌上时，父母发现从前那个快乐自信的克莉斯汀又回来了。


爱情助力，梦想重新起飞


经过两年的勤学苦练，她又可以和父亲一起在厨房掌灶了。一天，她炒完菜，服务员刚端上去，大厅里就炸开了锅，“这就是你们的瞎眼厨师炒的菜吗？简直比大排档还差。”客人敲着桌子，大声地嚷嚷着。


她走出来，想解释一下，然后给客人重新炒一盘，这时，旁边桌上站起一位客人，几步冲上去，对领头闹事的那位说：“吃白食吃到一个身有残疾的姑娘身上，你们不脸红吗？这桌我埋单了，赶紧滚！”


这个路见不平的男人叫格蒂，在多佛也开了家餐馆，听说克莉斯汀的越南菜做得很有名，今天特意来品尝。


从此以后，只要有空，两个人就互通电话，分享彼此的快乐和烦恼。渐渐地，格蒂发现自己喜欢上了这个自强不息的女孩。


2006年情人节前夕，格蒂鼓起勇气，一字一句地说道：“克莉斯汀，情人节那天，我们可以共进晚餐吗？我喜欢你。”


格蒂火一样的热情，像冬日的阳光温暖了克莉斯汀冰冷的心，他们相恋了。


格蒂精心呵护着心爱的克莉斯汀，克莉斯汀十分感动，她觉得格蒂为自己付出的实在是太多了，隐藏在她心里的愿望重新复苏：“我要当厨神，来回报他的爱。”


2011年12月，美国“厨神当道”栏目来多佛招募选手。克莉斯汀欣喜若狂，在老公的支持下她立刻报了名。


这次比赛，克莉斯汀最后选定了拿手菜“腌菜咸鱼”。这道菜，要求鱼一定要正宗、肥大、新鲜。格蒂决定比赛那天亲自去市场采购新鲜的鱼，然后用手提冷藏箱带到赛场。


2012年6月5日“厨神当道”决赛的舞台上，当格蒂推着食材、克莉斯汀拄着盲人拐杖走上台时，苛刻的评委们的眼神是质疑的，但品尝后，他们个个一脸红光。克莉丝汀成功了。


接过奖杯，她大声说：“我要感谢两个人：一个是我的父亲，10年前我的情绪低落到极点，是他凑在我耳边说，不要气馁，这个世界属于每个人，虽然你的眼睛看不见了，但是，你还有手，还有心，你可以用它们做出精美的菜肴。另一个是我的老公格蒂，是他的爱情，让我有勇气走到这个舞台上来，让我重新点燃已经熄灭的做厨神的梦想。”


她动情地说着，台下的父母微笑着流下了欣慰的泪水。而她的爱人，则捧着玫瑰花深情地望着她。
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